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廣東一個小縣城,年產菠蘿70萬噸,吊打臺灣省

2021-03-22 12:06:39

這是深氪新消費第346期分享:一個藏在縣城裡的萬億生意。

作者|路老二

來源|深氪新消費[ID:xinshangye2016]

封面圖|網絡

年產70萬噸,約佔全國總產量40%,一個偏居大陸最南端的小縣城火了。

它是徐聞,中國最大的菠蘿之鄉。而在微博、人民日報、央視等媒體的流量加持下,網友更喜歡叫它「菠蘿的海」。

對於大多數人而言,他們只知道徐聞這個小縣城,產出了近臺灣省2倍的菠蘿。但鮮有人知曉,這個小縣城的菠蘿生意,正在通過一條龐大的產業鏈延伸至全國各地。

就在你讀完本文前300字的1分鐘裡,已經有大約1400斤菠蘿從徐聞出發,走進你樓下的超市或鑽進你櫥櫃的罐頭裡。

這是又一個藏在縣城裡的萬億生意。

01年產70萬噸三代人推動徐聞成為菠蘿之鄉

據可靠歷史文獻,徐聞原本的經濟作物其實甘蔗和香蕉。這個位於北緯24°以南的小縣城,有著天然的甘蔗香蕉等經濟作物的種植氣候。

但對比周邊,同屬主產地的,還有福建、廣西左右夾擊,甚至延伸到了海南、臺灣、四川、雲南等地。當經濟作物喪失了商業中的稀缺性,就很難真正支撐一個地方的經濟發展。

改變這一切的,是一個叫做倪國良的老人。

民國時期時局混亂,為躲避土匪打劫,徐聞當地農民倪國良背井離鄉闖南洋。流蕩至新加坡之後,他幸得一位同為徐聞籍的華僑賞識,成為了後者種植園裡的一位打雜工。

而在這個種植園裡,倪國良維護的就是一片菲律賓「番麻」。這種番麻,倪國良從未在徐聞的甘蔗地裡見過,他更不知道番麻在中國叫鳳梨,俗稱菠蘿。

5年後,倪國良從新加坡返鄉,他的行李中沒有所謂的南陽闖蕩第一桶金,只有200多株番麻種苗。

誰知,這些種苗性喜溫熱,徐聞的氣候似乎比新加坡更適合它的生長。藉著比甘蔗香蕉更為稀缺,菠蘿逐漸成為了倪國良親朋好友甚至整個徐聞的新一代經濟作物。

倪國良後人合影

到上世紀90年代,徐聞菠蘿的交易還停留在最原始的階段。當時,已為人母的吳建連種植了大片菠蘿,逢趕集挑到鎮上的集市售賣。

眼見菠蘿銷量不錯,吳建連開始從鄰居那裡收購菠蘿出售。她還不知道,一條徐聞菠蘿的採銷供應鏈,就是從那一刻起慢慢成形。

1998年,27歲的吳建連便隻身勇闖全國各大批發市場,與各地客商建立了直接聯繫。回到徐聞,她更是將目光轉向種植,從村民手中承包1000多畝菠蘿地。

上游是自己的種植基地,下游是自己的經銷商戶,吳建連將菠蘿生意用傳統的批發模式打向了全國。到2014年,她在曲界鎮籌建了全國最大的菠蘿交易市場,結束了此前一盤散沙的粗放交易模式。

如今徐聞縣一半以上的菠蘿通過她的平臺進行交易,十幾萬菠蘿種植戶從中受益。是她,打通了徐聞菠蘿傳統銷售的渠道,成功解決了當地十幾萬種植戶產銷對接的難題。

與吳建連一樣將徐聞菠蘿帶向全國的,還有一個叫做魏報的人。

同樣是90年代初,年僅20歲的魏報看到父母鄰居辛苦一年種出來的菠蘿賣不出去,便開始專職做起農產品銷售的工作。

1995年前後,BB機進入尋常百姓家。魏報利用跑批發市場積累的客戶資源,通過BB機就能和千里之外的客戶聯繫。

這算得上中國菠蘿在線交易第一單。

在吳建連籌建菠蘿交易市場之際,魏報則看到了互聯網的發展。那些年,OPPO、vivo等品牌將智能手機帶到了徐聞這樣的十八線村鎮,淘寶、微信以及後來的拼多多成為幾乎每個人購物的首選平臺。

魏報開始把菠蘿搬上網賣。由於此前對接的都是批發一級的B端大商,其線上店鋪同樣以此客群為主。通過一份截圖可以發現,目前魏報的線上店鋪位列批發商菠蘿進貨榜第4名、批發商菠蘿復購榜第2名。

此外,魏報的菠蘿在直接與廣東酒店對接,提供新鮮水果團購服務。而這塊業務,目前已經做到了廣東酒店水果復購榜第4名。

02每天出貨200萬斤增產又增收背後的大數據實驗

倪國良、吳建連、魏報……每一個參與菠蘿種植、採購、銷售等環節的當地工作者,都是推動「徐聞菠蘿」這個標籤走向全國的功臣。

作為農產品,它與生俱來的屬性不會變,那就是基本靠天吃飯。

2021年徐聞菠蘿採購單價直逼4元大關,這只是一個臺灣鳳梨禁止進口事件下的一個偶然。

這個領域最為平常最為普遍的存在是:天公不作美,市場不盡人意。

細心地人就會發現,在此前幾年,徐聞菠蘿出現在新聞裡的標題,大多是「無人問津」、「爛在地裡」。早在2016年,徐聞菠蘿面臨滯銷,就算是一斤只賣1毛錢,也無人無人問津。

也在這一年,發生了刷爆全網的「笨鮮生」事件。

當時有一位天貓店主看到徐聞有8萬多畝菠蘿滯銷,便在網上幫農民賣菠蘿。29.9元/10斤,一天賣了60萬斤。

但事後,網絡傳言表示這位店主打著助農的旗號,昧著良心賺災難錢。

到最後,店主不得不公示成本構成。據後來的報道顯示,這家有幾十人員工的店鋪被迫關門。

有記者採訪到徐聞前山鎮村菠蘿老農,得到的回覆很辛酸:「家裡祖祖輩輩種菠蘿,從未經歷過像今年這樣的滯銷慘狀.....都不知還要不要繼續種菠蘿了」。

2020年4月,菠蘿銷路由於疫情受阻,徐聞縣縣長都出來做直播幫助村民賣貨。

近年來,隨著栽培面積的擴大,產業滾雪球式的迅速膨脹,徐聞菠蘿近年來屢生產屢滯銷,鮮果滯銷現象在徐聞每隔1-2年都會發生,生產者得不到應有效益。

打破農產品增產不增收的窘境,成為徐聞菠蘿產業的加速崛起的關鍵。

如何增產增收?打通銷路是第一步。最原始的玩法就是淘品牌,通過淘寶銷售數據分析用戶畫像,然後再根據用戶畫像去投放更多聚集此類用戶的渠道。

這種數據賦能,菠蘿也用了起來。據統計,2020年徐聞菠蘿大宗交易發貨量排名前三的是珠三角市場集群、長三角市場集群以及陝甘寧市場集群。

以大數據作為決策參考,2021年徐聞菠蘿就搭上了高鐵專列,以蘭州為中心,沿途路線覆蓋西北、膠東半島、部分華南、中部地區和長三角經濟區。

除了打通銷路,提升附加值亦是關鍵。而這,將會讓你看到一個更加不為人知的徐聞菠蘿產業鏈。

03小小菠蘿背後的產業鏈條

2021年3月初,徐聞曲界。天才剛亮,這裡的菠蘿市場就已經排滿了大型貨運汽車,這些貨車司機來自四川、河南、山東、陝西,幾乎涵蓋了全國省市。

但一輛特殊的貨車引起了我們的注意,他的目的地就是不遠處的雷州。而他車裡的菠蘿,不是直接拉到批發市場,而是一個加工廠。

其實早在2008年,吳建連就投資700多萬元在曲界鎮建起了一家菠蘿罐頭加工廠。這個工廠年產罐頭5000多噸,年收入達1000多萬元。

依託優越的地理條件,湛江不少老闆開始佈局菠蘿加工,這個地方也成為全國最大的菠蘿加工基地。

企查查數據顯示,截至2021年3月,廣東湛江是菠蘿種植相關企業最多的城市,數量達到了143家。

但從整個湛江的第一代加工廠來看,像極了當年溫州的鞋服生產廠。場地狹窄、生產受限,這些加工廠更多像是家庭作坊。

設備先進、規模龐大一些的加工廠,則在北邊的雷州、遂溪等地。據稱,雷州英利更是一躍成為湛江菠蘿加工產的集聚地,形成相對完善的產業群。

這其中,主營飲料、罐頭的歡樂家集團算是代表之一。近日,歡樂家遞交了IPO招股說明書,擬在創業板指申請上市。

通過招股書數據可以發現,2017-2019年歡樂家實現營業收入分別為11.85億元、13.46億元、14.17億元;對應淨利潤分別為8339.18萬元、1.61億元、2.07億元。

通過這家公司,徐聞菠蘿通過品牌經銷為主,直營和代銷為輔的方式,以罐頭的形成走進了廣東、江西、廣西以及四川等地。

除了菠蘿罐頭,國民最為熟知的菠蘿加工產品應當是菠蘿啤。以菠蘿為原料,經壓榨、過濾、濃縮和香氣回收工藝製成,菠蘿啤曾一度成為國民最熱愛的果味啤酒之一。

而作為菠蘿產量佔據全國65%左右的廣東,菠蘿啤酒中最著名的莫過於廣氏菠蘿啤。廣氏菠蘿味啤酒始創於上世紀的七十年代末,是廣州啤酒廠的龍頭產品,對於菠蘿原料的需求量極大。

只可惜,去年11月,廣州生力正式解散,廣氏菠蘿啤這個品牌的去向不明。但從公開資料發現,目前包括徐聞在內的廣東多個菠蘿生產地,都在與菠蘿啤酒廠商合作,最遠可以外銷到南非的國家。

我們大致可以覆盤一下徐聞菠蘿的產業鏈條:基地種植—飲料、罐頭加工—全球物流—商超—消費者。當年的倪國良一定想不到,自己從新加坡帶回來的200株種苗,最終成就瞭如此大規模的產業鏈。

正是這些種苗,如今為徐聞帶來了每年近50億元的收入。


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