廣東一個小縣城，年產菠蘿70萬噸，吊打臺灣省

圖片來源@視覺中國

文丨深氪新消費（ID：xinshangye2016），作者丨路老二

年產70萬噸，約佔全國總產量40%，一個偏居大陸最南端的小縣城火了。

它是徐聞，中國最大的菠蘿之鄉。而在微博、人民日報、央視等媒體的流量加持下，網友更喜歡叫它「菠蘿的海」。

對於大多數人而言，他們只知道徐聞這個小縣城，產出了近臺灣省2倍的菠蘿。但鮮有人知曉，這個小縣城的菠蘿生意，正在通過一條龐大的產業鏈延伸至全國各地。

就在你讀完本文前300字的1分鐘裡，已經有大約1400斤菠蘿從徐聞出發，走進你樓下的超市或鑽進你櫥櫃的罐頭裡。

這是又一個藏在縣城裡的萬億生意。

01、年產70萬噸三代人推動徐聞成為菠蘿之鄉

據可靠歷史文獻，徐聞原本的經濟作物其實甘蔗和香蕉。這個位於北緯24°以南的小縣城，有著天然的甘蔗香蕉等經濟作物的種植氣候。

但對比周邊，同屬主產地的，還有福建、廣西左右夾擊，甚至延伸到了海南、臺灣、四川、雲南等地。當經濟作物喪失了商業中的稀缺性，就很難真正支撐一個地方的經濟發展。

改變這一切的，是一個叫做倪國良的老人。

民國時期時局混亂，為躲避土匪打劫，徐聞當地農民倪國良背井離鄉闖南洋。流蕩至新加坡之後，他幸得一位同為徐聞籍的華僑賞識，成為了後者種植園裡的一位打雜工。

而在這個種植園裡，倪國良維護的就是一片菲律賓「番麻」。這種番麻，倪國良從未在徐聞的甘蔗地裡見過，他更不知道番麻在中國叫鳳梨，俗稱菠蘿。

5年後，倪國良從新加坡返鄉，他的行李中沒有所謂的南陽闖蕩第一桶金，只有200多株番麻種苗。

誰知，這些種苗性喜溫熱，徐聞的氣候似乎比新加坡更適合它的生長。藉著比甘蔗香蕉更為稀缺，菠蘿逐漸成為了倪國良親朋好友甚至整個徐聞的新一代經濟作物。

到上世紀90年代，徐聞菠蘿的交易還停留在最原始的階段。當時，已為人母的吳建連種植了大片菠蘿，逢趕集挑到鎮上的集市售賣。

眼見菠蘿銷量不錯，吳建連開始從鄰居那裡收購菠蘿出售。她還不知道，一條徐聞菠蘿的採銷供應鏈，就是從那一刻起慢慢成形。

1998年，27歲的吳建連便隻身勇闖全國各大批發市場，與各地客商建立了直接聯繫。回到徐聞，她更是將目光轉向種植，從村民手中承包1000多畝菠蘿地。

上游是自己的種植基地，下游是自己的經銷商戶，吳建連將菠蘿生意用傳統的批發模式打向了全國。到2014年，她在曲界鎮籌建了全國最大的菠蘿交易市場，結束了此前一盤散沙的粗放交易模式。

如今徐聞縣一半以上的菠蘿通過她的平臺進行交易，十幾萬菠蘿種植戶從中受益。是她，打通了徐聞菠蘿傳統銷售的渠道，成功解決了當地十幾萬種植戶產銷對接的難題。

與吳建連一樣將徐聞菠蘿帶向全國的，還有一個叫做魏報的人。

同樣是90年代初，年僅20歲的魏報看到父母鄰居辛苦一年種出來的菠蘿賣不出去，便開始專職做起農產品銷售的工作。

1995年前後，BB機進入尋常百姓家。魏報利用跑批發市場積累的客戶資源，通過BB機就能和千里之外的客戶聯繫。

這算得上中國菠蘿在線交易第一單。

在吳建連籌建菠蘿交易市場之際，魏報則看到了互聯網的發展。那些年，OPPO、vivo等品牌將智能手機帶到了徐聞這樣的十八線村鎮，淘寶、微信以及後來的拼多多成為幾乎每個人購物的首選平臺。

魏報開始把菠蘿搬上網賣。由於此前對接的都是批發一級的B端大商，其線上店鋪同樣以此客群為主。通過一份截圖可以發現，目前魏報的線上店鋪位列批發商菠蘿進貨榜第4名、批發商菠蘿復購榜第2名。

此外，魏報的菠蘿在直接與廣東酒店對接，提供新鮮水果團購服務。而這塊業務，目前已經做到了廣東酒店水果復購榜第4名。

02、每天出貨200萬斤增產又增收背後的大數據實驗

倪國良、吳建連、魏報……每一個參與菠蘿種植、採購、銷售等環節的當地工作者，都是推動「徐聞菠蘿」這個標籤走向全國的功臣。

作為農產品，它與生俱來的屬性不會變，那就是基本靠天吃飯。

2021年徐聞菠蘿採購單價直逼4元大關，這只是一個臺灣鳳梨禁止進口事件下的一個偶然。

這個領域最為平常最為普遍的存在是：天公不作美，市場不盡人意。

細心地人就會發現，在此前幾年，徐聞菠蘿出現在新聞裡的標題，大多是「無人問津」、「爛在地裡」。早在2016年，徐聞菠蘿面臨滯銷，就算是一斤只賣1毛錢，也無人無人問津。

也在這一年，發生了刷爆全網的「笨鮮生」事件。

當時有一位天貓店主看到徐聞有8萬多畝菠蘿滯銷，便在網上幫農民賣菠蘿。29.9元/10斤，一天賣了60萬斤。

但事後，網絡傳言表示這位店主打著助農的旗號，昧著良心賺災難錢。

到最後，店主不得不公示成本構成。據後來的報道顯示，這家有幾十人員工的店鋪被迫關門。

2018年寒潮來襲，致使當年徐聞菠蘿不僅成熟期推遲，殘次果層出不窮，滯銷又出現了。

有記者採訪到徐聞前山鎮村菠蘿老農，得到的回覆很辛酸：「家裡祖祖輩輩種菠蘿，從未經歷過像今年這樣的滯銷慘狀.....都不知還要不要繼續種菠蘿了」。

2020年4月，菠蘿銷路由於疫情受阻，徐聞縣縣長都出來做直播幫助村民賣貨。

近年來，隨著栽培面積的擴大，產業滾雪球式的迅速膨脹，徐聞菠蘿近年來屢生產屢滯銷，鮮果滯銷現象在徐聞每隔1-2年都會發生，生產者得不到應有效益。

打破農產品增產不增收的窘境，成為徐聞菠蘿產業的加速崛起的關鍵。

如何增產增收？打通銷路是第一步。最原始的玩法就是淘品牌，通過淘寶銷售數據分析用戶畫像，然後再根據用戶畫像去投放更多聚集此類用戶的渠道。

這種數據賦能，菠蘿也用了起來。據統計，2020年徐聞菠蘿大宗交易發貨量排名前三的是珠三角市場集群、長三角市場集群以及陝甘寧市場集群。

以大數據作為決策參考，2021年徐聞菠蘿就搭上了高鐵專列，以蘭州為中心，沿途路線覆蓋西北、膠東半島、部分華南、中部地區和長三角經濟區。

除了打通銷路，提升附加值亦是關鍵。而這，將會讓你看到一個更加不為人知的徐聞菠蘿產業鏈。

03、小小菠蘿背後的產業鏈條

2021年3月初，徐聞曲界。天才剛亮，這裡的菠蘿市場就已經排滿了大型貨運汽車，這些貨車司機來自四川、河南、山東、陝西，幾乎涵蓋了全國省市。

但一輛特殊的貨車引起了我們的注意，他的目的地就是不遠處的雷州。而他車裡的菠蘿，不是直接拉到批發市場，而是一個加工廠。

其實早在2008年，吳建連就投資700多萬元在曲界鎮建起了一家菠蘿罐頭加工廠。這個工廠年產罐頭5000多噸，年收入達1000多萬元。

依託優越的地理條件，湛江不少老闆開始佈局菠蘿加工，這個地方也成為全國最大的菠蘿加工基地。

「某企業信息查詢平臺」數據顯示，截至2021年3月，廣東湛江是菠蘿種植相關企業最多的城市，數量達到了143家。

但從整個湛江的第一代加工廠來看，像極了當年溫州的鞋服生產廠。場地狹窄、生產受限，這些加工廠更多像是家庭作坊。

設備先進、規模龐大一些的加工廠，則在北邊的雷州、遂溪等地。據稱，雷州英利更是一躍成為湛江菠蘿加工產的集聚地，形成相對完善的產業群。

這其中，主營飲料、罐頭的歡樂家集團算是代表之一。近日，歡樂家遞交了IPO招股說明書，擬在創業板指申請上市。

通過招股書數據可以發現，2017-2019年歡樂家實現營業收入分別為11.85億元、13.46億元、14.17億元；對應淨利潤分別為8339.18萬元、1.61億元、2.07億元。

通過這家公司，徐聞菠蘿通過品牌經銷為主，直營和代銷為輔的方式，以罐頭的形成走進了廣東、江西、廣西以及四川等地。

除了菠蘿罐頭，國民最為熟知的菠蘿加工產品應當是菠蘿啤。以菠蘿為原料，經壓榨、過濾、濃縮和香氣回收工藝製成，菠蘿啤曾一度成為國民最熱愛的果味啤酒之一。

而作為菠蘿產量佔據全國65%左右的廣東，菠蘿啤酒中最著名的莫過於廣氏菠蘿啤。廣氏菠蘿味啤酒始創於上世紀的七十年代末，是廣州啤酒廠的龍頭產品，對於菠蘿原料的需求量極大。

只可惜，去年11月，廣州生力正式解散，廣氏菠蘿啤這個品牌的去向不明。但從公開資料發現，目前包括徐聞在內的廣東多個菠蘿生產地，都在與菠蘿啤酒廠商合作，最遠可以外銷到南非的國家。

我們大致可以覆盤一下徐聞菠蘿的產業鏈條：基地種植—飲料、罐頭加工—全球物流—商超—消費者。當年的倪國良一定想不到，自己從新加坡帶回來的200株種苗，最終成就瞭如此大規模的產業鏈。

正是這些種苗，如今為徐聞帶來了每年近50億元的收入。