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火力勁猛細節加分四季沐歌「悅廚1號」燃氣灶評測

2021-06-01 15:06:04

燃氣灶是每個家庭不可缺少的廚房家電之一，一用就是幾年或者十幾年。因此，燃氣灶的使用壽命、火力、安全效能對於使用者的體驗感來說十分重要。

今天，我們就來實測一下專為中式爆炒而生的四季沐歌「悅廚1號」大火力燃氣灶（JZT/Y-MWSF50A）。這款燃氣灶延續了四季沐歌燃氣灶產品一貫的「大火力」發展路線，並在外觀、效能上有創新突破，為使用者提供了更遊刃有餘的烹飪體驗。

01 時尚經典注重細節

外觀上，四季沐歌「悅廚1號」大火力燃氣灶採用經典的黑銀配色，看起來簡約大氣；大面積黑晶鋼化玻璃材質搭配少許不鏽鋼作為點綴，無需過多的色彩裝飾也能提高廚房的整體美觀性；與四季沐歌背吸式油煙機整套搭配，相得益彰，彰顯廚房大氣質感。

防滑鍋架

灶面採用優質黑晶鋼化玻璃，硬度高，且易清潔、安全可靠。其鍋架採用啞光搪瓷防滑材質，正方形彰顯古樸典雅之感，表層的防滑層能防止滑鍋，也能更好地相容多種不同尺寸、類型的鍋具。

燃氣灶細節圖

在灶眼底部設有一體式不鏽鋼盤承液盤，無凹槽設計，沒有衛生死角，一抹即淨，非常好打理。

燃氣灶精銅火蓋

灶具的內環火蓋和外環火蓋均採用H59銅一體壓鑄成型，不僅耐高溫、防腐蝕，同時還能持久不變形，保障火焰穩定燃燒。內建靈敏熄火保護器，防止意外熄火後燃氣洩露。

02 火力強勁，烹飪高效

灶具火焰燃燒充分與否，對我們日常烹飪來說十分重要。如果燃燒不充分，就會出現紅火、黑煙等現象，同時產生大量一氧化碳等有毒氣體，不僅會浪費燃氣，也會對人體健康造成一定的影響。那麼四季沐歌「悅廚1號」大火力燃氣灶的火焰燃燒情況如何呢？

點火至最大火力時，灶具火焰呈湛藍色，說燃燒充分，且火力高達5.0KW。其火力勁猛的原因在於，採用了直噴科技和四環火力組合設計，加以創新豎切4條出火槽，使火焰更具有立體感，增加了與鍋底的接觸面積，讓鍋底受熱更均勻。

當我們將紅外探頭對準燃氣灶中心火焰部分時，測試中心溫度高達304.1℃。高達300℃的爆炒溫度，可以真正達到猛火爆炒效果，專為中式爆炒而生。

為了測試這款燃氣灶的效果如何，我們準備煮一鍋2L冷水，從冷水到煮沸僅花費2分43秒，效率相當於電熱水壺，升溫迅速。從熱水翻騰的情況來看，氣泡沸騰密集且均勻，說明鍋底受熱均勻，使用時不易產生糊底現象。

灶具的主要用途就是用來烹飪家常小炒、精燉靚湯。經實測，鍋內油溫升溫快，用大火爆炒一道青椒炒肉僅需5分鐘的時間，且青椒熟透、肉質嫩滑，整道菜品爽脆可口。

多重防護安全性高燃氣灶的使用安全關係到千家萬戶，尤其是當遇到開水、湯汁等液體溢位或火焰意外熄滅等現象時，燃氣灶內建的熄火保護裝置將起到至關重要的安全保護作用。

意外熄火保護

四季沐歌「悅廚1號」大火力燃氣灶能在意外熄火後，自動啟動意外熄火保護功能，在8秒內切斷燃氣灶內部的燃氣通路，避免燃氣洩漏，確保使用者的使用安全。

除此之外，還有上述提到的黑晶防爆鋼化玻璃面板、童鎖保護、鑄鐵防滑鍋架等等，均能為使用者的安全使用保駕護航。

03 總結

總的來說，這款四季沐歌「悅廚1號」大火力燃氣灶既具備了現代年輕人喜愛的時尚外觀，也兼顧了中式烹飪所需的猛火、穩火，再加上多重安全保障為使用保駕護航，輕鬆滿足家庭日常需求的同時，也能提升使用體驗，享受更高效、愉悅的烹飪時光。

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